rezept

5. September 2010
in rezept, daempfkorb, forelle
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Forelle im Dämpfkorb

Habe ein leckeres Rezept für Forelle im Dämpfkorb (PDF) gefunden, das ich heute abend mal ausprobieren will. Auf YouTube habe ich mir ein Forellen-Filetier-Weiterbildungsvideo gesucht ... mal sehen, ob das klappt :)

29. August 2010
in rezept, knoblauchsland, pickle, slowfood, tomaten
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Tomatoooo

Als begeistertes Slowfood-Mitglied richtet sich unser Speiseplan natürlich nach dem Saisonkalender. Glücklicherweise wohnen wir direkt im Nürnberger Knoblauchsland und somit direkt an der Quelle für CO2-neutral hergestelltes Gemüse. Besonders freue ich mich jedes Jahr über die Tomaten-Zeit, denn dann gibt es leckeres Tomaten-Öl-Pickle (Rezept stammt ursprünglich aus einem uralten Brigitte-Viva-Heft):